Como ganhar eficiência com gestão empresarial no setor sucroalcooleiro?

O agronegócio, inclusive o setor sucroalcooleiro, é vanguarda quando o assunto é adoção de tecnologias para o plantio e colheita da safra. Porém, é inegável que a gestão empresarial das fazendas e usinas ainda precisa evoluir muito para acompanhar as inovações do campo. Alinhar a produção e administração é o primeiro passo para resultados mais expressivos e que garantam a competitividade do negócio.

Porém, isso não se resume a implementar tecnologias na gestão empresarial. Diante do cenário 4.0, uma nova forma de encarar os processos, também deve ser fomentada. Isso porque, em um setor onde os custos de produção estão diretamente ligados à lucratividade, todos os pontos de melhoria devem ser explorados. Rever o gerenciamento das rotinas, tanto da lavoura quanto da usina, certamente, é o primeiro passo a ser dado.

Neste artigo, mostraremos mais detalhes de como uma gestão empresarial eficiente se reflete em melhores resultados para as usinas de cana-de-açúcar. Acompanhe.

Como a gestão empresarial ajuda sucroalcooleiras a ganhar eficiência e competitividade

De fato, são muitos os pontos aos quais os gestores devem se atentar. Alinhamento entre setores, estratégias de controle de contaminação, automatização de tarefas e análise de dados são apenas alguns exemplos. O contexto 4.0, definitivamente, mexeu no que antes era apenas um trabalho administrativo e alçou a gestão a patamares mais estratégicos.

O setor de suprimentos é um ótimo exemplo disso. Até pouco tempo, os compradores tinham a função de receber as solicitações, pedir os orçamentos e fechar com quem tivesse o menor preço ou melhores condições. Agora, esses profissionais têm participação direta no atingimento dos objetivos do negócio. Com os processos operacionais ficando a cargo da tecnologia, eles podem se dedicar a questões mais pertinentes aos objetivos do negócio. Entre eles, a busca e avaliação de fornecedores, análise de custo-benefício dos materiais e planejamento prévio de rotinas de manutenção. Este último ponto, por sinal, é um dos que mais ganham ao se ter uma gestão empresarial eficiente, como você vê na sequência.

1. Planejamento e cumprimento do calendário

Qualquer atividade que envolva plantio e colheita, precisa seguir rigorosamente um calendário. Acontece que conseguir isso tem sido cada vez mais difícil, visto as mudanças no clima e as alterações nos períodos de chuva. Aqueles que têm uma gestão empresarial sólida, conseguem antever problemas e, assim, contorná-los a fim de mitigar os danos.

Planejar as rotinas, não apenas referentes à lavoura, mas, também, às internas, é uma das formas de tornar as usinas mais eficientes. Especialmente, quando falamos na disponibilidade de equipamentos. Uma vez que o momento do cultivo chega, não se pode esperar. Então, deparar-se com um ativo quebrado é um prejuízo não apenas em relação ao reparo, mas também ao custo da ociosidade da máquina, que não está produzindo. Por isso, a gestão empresarial precisa estar atenta a tudo aquilo que envolve o desempenho do negócio, seja na parte agrícola ou na industrial.

2. Gestão de risco mais eficiente

A temporada de cana-de-açúcar 2021/2022, já iniciou com perspectivas modestas, por conta dos efeitos da falta de chuva. Muitos veem a virada de 2020 para 2021 bastante semelhante a que aconteceu entre 2013 e 2014. Neste período, a produção do Centro-Sul sofreu uma quebra de 4%. Porém, agora, a expectativa é apenas de uma safra um pouco menor que a do ano anterior. O motivo? Hoje, a gestão empresarial foi aprimorada, permitiu explorar o mercado com inteligência e proporcionou resposta rápida às oscilações por conta da pandemia de Covid-19.

Muitas usinas têm investido em novas variedades de cana, mais resistentes à seca. Com a escassez de água, o teor dos açúcares totais recuperáveis aumenta. Esse fator, aliado ao melhor manejo do canavial, contribui para que os impactos na lucratividade sejam menores.

3. Parcerias estratégicas

Para qualquer segmento da indústria, ter parceiros estratégicos é fundamental. Entretanto, em atividades que envolvam a agricultura isso ganha um peso ainda maior. Principalmente, se considerarmos a questão logística. Como as propriedades, comumente, ficam em locais de difícil acesso, a garantia de entrega tem papel determinante na hora de escolher um fornecedor de insumos agrícolas.

Mas não é apenas no abastecimento de insumos e matérias-primas que o relacionamento com vendedores se mostra estratégico. Com essa parceria, os gestores têm auxílio na busca por gargalos produtivos importantes e acesso a novas opções de produtos. Além de, claro, fomentar uma cultura de inovação.

Em entrevista ao Portal Inovação Industrial, o gerente de manutenção da Usina Coruripe, Alberto Toledo, conta como a PETRONAS ajudou a empresa aumentar a eficiência das operações e reduzir os custos. Leia na íntegra: Usina Coruripe comenta a evolução do setor sucroenergético em parceria com a PETRONAS.

4. Gestão de pessoas e treinamento

A gestão de pessoas no agronegócio ainda é um desafio para muitos líderes. Problemas como a alta rotatividade de colaboradores, relutância na inserção de tecnologias e falta de capacitação de parte do quadro são bastante comuns no segmento. Porém, a gestão empresarial das propriedades tem influência direta na reversão desse cenário. Oferecer treinamentos em períodos de entressafra, incluir os profissionais nas rotinas de inspeção e profissionalizar a mão de obra é uma das formas de tornar o setor sucroalcooleiro mais eficiente.

Como você pôde notar, a palavra de ordem nos novos modelos de gestão empresarial é alinhamento. Hoje, nenhum negócio pode mais ser encarado como uma série de tarefas que acontecem de forma isolada. Os profissionais devem atuar cientes de que todos os trabalhos são complementares. Por isso, a livre circulação de informações, troca de conhecimento e capacitações constantes devem ser vistos como uma ferramenta para se alcançar melhores resultados.

Para finalizar, conheça um case onde todos os pontos trazidos neste artigo foram seguidos e aumentaram a eficiência de uma grande empresa do setor. Leia mais: Como um dos principais players do mercado sucroalcooleiro economizou 2 milhões de reais com o auxílio da PETRONAS? Aproveite e cadastre-se na lista exclusiva no Telegram. Lá você recebe em primeira mão todas as nossas dicas e insights.